On aime le fenouil avec d’autres légumes grillés. Son goût anisé devient alors plus doux pour ceux qui apprécient moins cette saveur. Ce repas sur une plaque est vite faite bien fait, sans trop salir de vaisselle!...
Dans ce fabuleux plat, l’aubergine est cuite avec des épices de marinade. Servir en accompagnement ou comme plat principal végétarien, avec du riz et du yaourt....