09 Avr Boulettes au poireau et au parmesan
La boulette fait toujours son petit effet en amuse-gueule. Cette version, à la fois simple et raffinée, met le poireau en vedette....
09 Avr Salade de betteraves crues et fenouil
Difficulté: Facile Portions : 4 Préparation (min) : 20 Temps total (min) : 20 INGRÉDIENTS 4 betteraves moyennes, pelées et râpées 1 bulbe de fenouil, émincé 2 branches de céleri, émincées 2 c. à soupe (30ml) de coriandre hachée ½ oignon rouge, émincé ½ tasse (125ml) d'amandes entières, grillées et concassées 1...
08 Juil Fondants chocolat-aubergine
Vous n'arrivez pas à apprécier l’aubergine à sa juste valeur? Voici un dessert au chocolat qui saura vous convaincre!...
10 Avr Beignets de tomates
Recette très populaire en Grèce. Fraîches, faciles et rapides à préparer, ces petites crêpes de tomates se servent très bien en entrée ou à l’apéro. Elles deviendront un classique de vos étés....
18 Fév Vinaigrette au tahini, miel et ail
À verser généreusement sur vos légumes préférés, salades, brochettes...
18 Fév Rémoulade de chou-rave, pomme et noix
Nous suggérons souvent de manger le chou-rave cru simplement en bâtonnets. Voici une nouvelle façon de l’apprêter!...
14 Oct Salade de daïkon, de carottes et d’ananas à l’asiatique
On aime le fenouil avec d’autres légumes grillés. Son goût anisé devient alors plus doux pour ceux qui apprécient moins cette saveur. Ce repas sur une plaque est vite faite bien fait, sans trop salir de vaisselle!...
01 Oct Courge Spaghetti Pad Thai
Ingrédients pour 2 portions Courge 1 courge spaghetti 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre Remplissage 1 tasse de concombres en dés 1 tasse de carottes en tranches...
06 Août Salade de fenouil et de mangues (ou autre fruit)
Ingrédients : 1 bulbe de fenouil émincé à la madoline 1 grosse mangue (ou 2 petites) en fines lamelles Jus de 2 limes 2 c. à soupe d’huile d’olive 60 à 125 ml (1/4 à 1/2 tasse) d’estragon ou de basilic ciselés Sel de mer...